पोस्ट्स

🎶 लेबलसह पोस्ट दाखवत आहे

फुटाणे डाळं चटणी -अन्नपूर्णा वारसा

इमेज
  साहित्य आणि कृती  वाटीभर फुटाणे डाळ  (आमटीची वाटी माप) डाळ ताजे असावे म्हणजे खमंग असते अन्यथा उन्हात थोडा वेळ डाळं ठेवून गरम करून घ्यावे. ताजी कोथिंबीर स्वच्छ धुऊन वाळवलेली अर्धा वाटी, एक अथवा दोन हिरवी मिरची चवीनुसार तुकडे करून घ्यावेत,  ताजा कढीपत्ता  चार पाच पाने, मिसळण्याच्या डब्यातील  चमचा माप...अर्धा चमचा भर मीठ,अर्धा चमचा भर हिंग, एक चमचा साखर , भाजलेले साल काढलेले शेंगदाणे एक ते दीड टेबलस्पून  कृती: वरील सर्व जिन्नस एकत्र करून  मिक्सर मधून जाडेभरडे दळून घ्यावेत.चव चांगली लागते  फार पूड करु नये  . ही चटणी झटपट होते तसेच कोरडी आहे परंतु त्यामध्ये कोथिंबीर असल्याने तीन-चार दिवसाच्या पुढे टिकत नाही. लागेल तशी करून घ्यावी. आपण इडली बरोबर ओल्या नारळाच्या खोबऱ्याची चटणी खातो त्या ऐवजी ही चटणी दही अथवा ताक घालून वरून  मोहरीची फोडणी कढीपत्ता एक-दोन पाने सह  दिल्यास (ज्यांना हवे असेल त्यांनी वरून त्यात एखादी हिरवी अथवा लाल मिरची टाकावी ) खूप छान लागते. 

स्वप्नातल्या कळ्यांनो उमलू नकाच केव्हा

इमेज
कवितेच्या अंगणात ,गीतांच्या चांदण्यात पुष्प पहिले कवी मन हे नेहमीच जागरूक असत. सभोवताल, निसर्गातील विविध आविष्कार, ऋतुबदल ,आसपासचे सुखदुःखाचे विविध प्रसंग , हे टिपकागदाप्रमाणे त्याच्या अंतर्मनात साठत असतात हीच काव्यबीज असतात. स्वानुभव आणि परकायाप्रवेश यातून काव्य जन्म घेत. "फिरे रात्रंदिनी अवनी सुख दुःख भिडे कवी हृदयी उसंत मिळता उमटे कागदावंरी " या प्रक्रियेतून कवी व्यक्त होत राहतो. एखादी कविता किंवा गीत मला खूप आवडतं आणि ते आपल्याला का आवडते असं जर विचारलं तर त्यावेळी या कवितेमधील शब्दरचना, या कवितेमधील उपमा ,शेवटच्या कडव्यात दिलेली कलाटणी, नादमयता मांडलेला विचार असा पण काहीतरी सांगतो परंतु या सर्वांचा आपण एकत्रित विचार केला तर ते झालं कवितेच रसग्रहण . कमी शब्दात जास्त आशय आणि एकाच कवितेतून एकापेक्षा जास्त अर्थ यक्त होण ही कविता या वांग्मय प्रकाराची वैशिष्ट्ये आहेत म्हणूनच कवीस अभिप्रेत अर्थ आणि आपणास भावलेला अर्थ हाही वेगळा असू शकतो. स्वप्नातल्या कळ्यांनो उमलू नकाच केव्हा गोडी अपूर्णतेची लागेल लावील वेड जीवा हे आशाताईंचं सुमधुर गीत ऐकलं ( कवी म पां भावे ) आणि अपूर...